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林檎ケーキ

-材料-
林檎 2コ
バター 60g
玉子 2コ
小麦粉 90g
砂糖 60g
牛乳 50cc

グラニュー糖 30g




-作り方-
バターは室温で柔らかくしておく。
玉子は 白身と黄身に分けておく。
小麦粉はふるっておく。

グラニュー糖を鍋に入れ 焦がさないようにカラメル状にし スライスした林檎を入れ しんなりさせる。

バターを白っぽくなるまで混ぜ 砂糖を入れ 黄身を1つずつ入れて滑らかにする。
小麦粉を入れ 牛乳もいれる。
角が立つまで泡立てた白身をさっくりと混ぜる。
林檎を入れ メレンゲが潰れないよう混ぜたら 炊飯器で炊く。

by sweet_crepe | 2006-02-17 21:10 | recipe

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