レンコン、さつま揚げ、こんにゃくの甘辛炒め


-材料-
れんこん 300g
さつま揚げ 具が入っていないもの1パック
こんにゃく お好みの分量

砂糖 大さじ3
醤油 大さじ5
酒 大さじ2
水 50cc
サラダ油 大さじ1~2
一味唐辛子 適量

胡麻 適量
ごま油 小さじ1


-作り方-
れんこんは皮を剥き 3mm厚のいちょう切り 酢水に放つ。
厚揚げは 一口大に切る。
こんにゃくは 手でちぎり 湯通ししておく。
鍋に油をひき 一味唐辛子を入れ香りがついたら 材料を炒める。
火が通ってきたら 調味料を入れる。
仕上げにごま油で照りを出し 胡麻を振る。



思いっきりお惣菜(笑)

# by sweet_crepe | 2004-07-19 01:22 | recipe | Trackback | Comments(0)

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