じゃがいも(んまんま編

買ってる人には 絶対食べられないのが じゃがいもの子供。
じゃがいも掘りすると 直径1cmくらいとかの小さいのもいっぱい採れます。

新じゃがは水っぽく火の通りも早いし 収穫して時間が経ったじゃがいものほくほくとまた違った味がありますよね。

で・・その小さいのは 軽く洗ったら皮を剥かずに サラダ油を少し入れた鍋で軽く火を通します。
砂糖とお醤油で 少し濃い目の味付けにするだけなんだけど 少し飴色に光った子じゃが これが美味しいのです。
入手できたら是非やってみてね。



ちょっとネタがひと月ほど遅かったっすね。
来年に期待・・・♪

# by sweet_crepe | 2004-07-11 08:01 | recipe | Trackback | Comments(0)

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